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本文目录
1、主料:豆腐1000g 。丸的丸
2、家常家常辅料 :香菜适量 、做法做法葱适量、窍门姜适量 。
3、配料:生抽少许、盐少许 。
4 、豆腐用手捏碎。
5、葱姜剁碎、香菜剁碎。
6 、放入剁碎的豆腐里 。
7、加盐、生抽拌匀。
8 、加少许面粉拌匀 。
9、团成丸子状在面粉里滚一下。
10、依次做好所有的丸子。
11 、锅烧热倒油油温5 、6成热时下丸子炸至表面金黄即可。
材料
主料:肉馅150g、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、糖适量 、料酒适量 、小葱适量 、姜适量
豆腐肉丸子做法:
1准备好肉馅 。
2豆腐一块 。
3豆腐放倒肉馅里,拌碎。
4这个样子滴 。
5然后和肉馅混合。
6准备好小葱和姜 ,切成葱花和姜末 。
7把葱花姜末放进肉馅里拌好 。
8变这样了!
9放适量的盐 。
10生抽提味 。
11料酒。
12均匀拌好。
13抓一块揉成丸子 ,压扁。
14热锅就可以煎拉 。
15双面金黄就可以出锅了 。
食材:豆腐700克、香菇30克 、胡萝卜1根、葱20克、五香粉5克、香油4克 、淀粉4勺子、生抽7克、盐2克 。
豆腐丸子做法:
1、把豆腐蒸五分钟,然后切碎 。
2 、香菇、小葱及胡萝卜也都剁碎,和碎豆腐混合在一起。
3、加入生粉搅拌均匀 ,加入生抽、香油、五香粉 、盐 ,再次搅拌。
4 、揉成圆团 。
5 、锅里倒入油,烧八成热,豆腐丸子慢慢加入 ,炸至金黄即可出锅 。
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